
원두의종류 그리고 나라별 맛의차이 커피원두의 종류는 보통 크게 아라비카원두와 로부스타 원두로 나뉘어진다. 각자의 특징이 있지만 보통 아라비카원두하면 고급품종이고 가격이 높은편이고 로부스타 원두라고하면 가격이 낮은게 일반적이다. 원두의종류 코페아 아라비카 아라비카의 최초 원산지는 에티오피아이고 전 세계 커피 생산량의 60%를 담당함. 아라비카가 로부스타원두에비해 가격이 비싼이유는 고지대 1000m~2000m 그리고 연간 강수량 1200mm~2200mm에서만 재배되기 때문이다. 그리고 또한 질병 서리 가뭄에 취약하고 그로인해 타품종에 비해 생산량이 적은편이다. 시중에 아라비카라고 저가에 판매되는것은 어느정도 공정이 들어간 정식적인 100%순도의 아라키가 원두가 아닐 가능성이 다분하다. 그리고 아라비카원두의맛..
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2021. 10. 22. 14:49
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